近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人端出刚烘烤出的火腿月饼。

　　临近中秋，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村，当地人有着将火腿入馅做月饼的习俗。传统火腿月饼进入产销旺季，香飘中秋，深受食客喜爱。

　　制饼手艺人经过和油面、扯面团、包油酥、包馅料、烤制等纯手工工序，制成皮酥馅饱的火腿月饼。传统火腿月饼里的馅料是关键，制作馅料过程中，要把火腿炒制出来的汤汁冷却后混入芝麻粉，加入食用油搅拌均匀后，用一层芝麻粉在案板上垫底，中间铺上炒制好的火腿丁，最后再盖上一层芝麻粉，压制紧实后切块使用。这样制作出来的馅料能够将火腿与芝麻的香味更好地融合，再加上土月饼面粉和猪油搅拌加工制成的油酥皮，通过高温烘烤，让月饼口感外酥里嫩，尝上一口便是满满的乡愁。（施亚磊 摄）

　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿馅料。

　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿馅料。

　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿馅料。

　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在包馅。

　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在包馅。

　　烘烤出的火腿月饼。

　　烘烤出的火腿月饼。

安徽黄山：火腿月饼香飘中秋

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菲施巴赫 (图林根州)

克雷乔

艺术品成为第四大类资产，不再是一句口号，而是被真金白银验证的现实。然而，资产需要变现通道。全国600家艺术品交易中心，正在用一套“鉴定—备案—交易—金融”的全链路服务体系，让艺术品从“挂在墙上的风景”变成“随时变现的流动资本”。

一、资产配置新风口：数字背后的财富迁徙

2026年，全球艺术市场总成交额达678亿美元，同比增长9.3%，创下2021年以来最强增长。中国以85亿美元的销售额稳居全球第三大市场，占全球份额14%。但更关键的数据在财富配置端。

德勤预测，全球进入艺术金融领域的资金规模从2016年的1.6万亿美元增至2026年的2.7万亿美元。中国艺术品基金规模已达3800亿元，同比增长215%；艺术品信托规模突破800亿元，年复合增长率超18%。

为什么资本如此青睐艺术品？因为它的资产属性已经被反复验证。长江商学院数据显示，2001-2026年中华艺术品指数年化回报9.2%，顶级书画、明清官窑等稀缺品类年化收益高达12%-16%。2026年春拍中，一幅近现代名家书画以1.8亿元成交，较2016年首次上拍价格暴涨12倍，十年复合增长率28.3%。

更重要的是，艺术品与股票市场收益率呈负相关关系，使其成为资产配置中难得的“避风港”。当2021-2025年中国商品房销售额从17.02万亿元跌至8.39万亿元，四年缩水超50%时，高端艺术品市场却逆势走强，2026年千万元级以上拍品成交额占比达31%，较2020年提升8个百分点。

二、变现全链路：交易中心的“六步闭环”

艺术品成为资产，但资产需要变现通道。全国600家艺术品交易中心，正在用一套标准化的“六步闭环”打通变现全链路。

第一步：科技鉴定——终结真假之争。AI鉴定技术在交易中心的渗透率突破85%，瓷器、钱币等标准化品类鉴定准确率达98.5%以上。过去需要数周、花费数千元的鉴定，如今30秒完成初筛，成本降至1/10。北京宋庄“艺鉴通”系统已为87万件艺术品完成不可篡改的数字备案。采用区块链溯源的书画作品，流拍率比传统品类低18个百分点，高端品类成交率高达92%。

第二步：备案确权——颁发“数字身份证”。2025年新《文物法》首次以法律形式明确民间藏品的个人资产属性。2026年上半年，全国民间藏品合法备案量突破800万件，同比增长300%。每一件完成备案的艺术品，都从“身份模糊的旧物”变成了“权属清晰的资产”。备案藏品的平均溢价率达47%，部分稀缺品类甚至能超过100%。

第三步：多元交易——打通变现通道。交易中心提供拍卖、私洽、份额化、回购等多种变现渠道。2026年一季度，全国文物艺术品拍卖总成交额达298.4亿元，同比增长18.7%；线上拍卖成交额突破100亿元，同比增长30%；超过67%的35岁以下藏家首次购入书画作品是通过线上平台完成。

第四步：金融赋能——让藏品“变现不急”。2026年，艺术品质押贷款规模突破500亿元，较2023年翻两番。合规藏品可像房产一样申请抵押贷款，重点品类贷款成数可达估值的50%-70%。28家银行推出47款专属金融产品，覆盖书画、瓷器、当代艺术、非遗全品类。全球73%的客户将艺术品融资用于其他商业投资，而非单纯购买更多艺术品。

第五步：份额化交易——化整为零快速变现。徐悲鸿《愚公移山》估值1.2亿元，拆分为每份1200元的收益权份额，上线8分钟售罄。2026年份额化交易规模突破90亿元，同比增长120%。平台服务费8%-15%，远低于拍卖行15%-25%的综合成本。

第六步：线上革命——让变现像刷抖音一样简单。2026年，线上艺术品交易额占比历史性突破55%，成为主流交易渠道。抖音、小红书等平台的艺术品直播场次同比增长210%，单场最高成交额突破12亿元。VR展厅让远程鉴赏成为可能，直播拍卖让交易实时完成。

三、数据验证：全链路打通后的变现效率

这套“六步闭环”的效果，在数据中清晰可见。

备案藏品成交率92% vs 未备案57%——带有备案编号的拍品成交率高达92%，而未备案品的成交率仅57%，差距高达35个百分点。

备案藏品溢价47%——备案藏品的平均溢价率达47%，部分稀缺品类甚至能超过100%。一件拥有清晰备案编号的清代珐琅彩碗，成交价比同类未备案拍品高出65%。

质押贷款3天到账——传统变现周期长达数月，2026年合规藏品通过交易中心质押，最快3天放款，资金周转效率提升1400%。

份额化8分钟售罄——徐悲鸿《愚公移山》上线8分钟售罄，天价藏品变现效率提升20倍。

线上交易占比55%——2026年线上交易额占比历史性突破55%，成为主流渠道。超过67%的35岁以下藏家首次购入书画作品是通过线上平台完成。

四、资产配置新风口：普通人的机遇

对于普通投资者而言，艺术品资产配置的门槛正在降低。

过去，参与艺术品投资需要数百万甚至数千万资金。现在，通过份额化交易，1200元就能成为徐悲鸿作品的“股东”。通过艺术基金，1万元起投就能配置一篮子艺术资产。通过质押贷款，普通藏家也能用藏品获得流动资金。

2026年，艺术品份额化交易规模突破90亿元，同比增长120%；艺术基金规模达3800亿元，同比增长215%。这些数字背后，是无数普通投资者正在用行动投票。

全国1亿藏家群体中，45岁以下占比达53%，首次超过中老年群体。Z世代藏家以26%的配置比例超越平均水平，将收藏从“财富存储”转向“精神表达”。他们不再只关注“保值增值”，更看重文化认同和情感共鸣。但无论如何，艺术品作为资产的属性正在被越来越多人接受。

从20%的配置比例到500亿质押贷款，从600家交易中心到千亿线上规模，从98.5%鉴定准确率到8分钟售罄的份额化产品——2026年的数据共同证明：艺术品已经成为第四大类资产，而交易中心正在打通从“收藏”到“变现”的全链路。

对于藏家而言，这意味着手中的艺术品不再是“锁在深闺人未识”的旧物，而是可以随时变现、可以抵押贷款、可以合法传承的清晰资产。对于投资者而言，这意味着艺术品正成为继股票、房产之后的又一配置选择。对于市场而言，这意味着一个“身份清晰、流转可查、价值可证”的新时代已经开启。

资产配置新风口已至，而交易中心正是这场变革的核心枢纽。看懂的人，早已布局。

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菲施巴赫 (图林根州)